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photo bubble tea
bubble tea boba production

c'est quoi un bubble tea ?

Le phénomène des Bubble Tea a explosé dans le monde entier ! Ce qui n’était au départ qu’une boisson à la mode en Asie est rapidement devenu un phénomène courant ! Les commerces de Bubble Tea apparaissent au coin des rues, dans les centres commerciaux et sont ajoutés aux commerces existants. Les vendeurs l’ajoutent maintenant à leur menu existant parce qu’ils ne veulent pas que leurs clients aillent chez leurs voisins juste pour avoir une boisson au thé à bulles. C’est facile à ajouter à votre menu, facile à préparer pour votre personnel et facile pour vos clients de revenir pour leur boisson de thé à bulles préférée. C’est aussi simple que cela ! Le Bubble Tea étanche votre soif, vous donne quelque chose à mâcher et vous divertit en même temps.

 

Pourquoi vendre des bubble tea

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questions posées fréquemment

Chaque sachet-filtre permet de faire 1 litre de thé lorsqu’il est utilisé pour le thé au lait et 2 à 4 litres lorsqu’il est infusé pour la consommation personnelle.

En général,  un sachet de 1 Kg de poudre offre 18-20 portions. 

Non, les Bubble Tea ne contiennent pas tous du thé. Seules les recettes à base de thé contiennent du thé, par exemple les poudres de thé au lait et les poudres de thé vert.

Beaucoup de gens préfèrent les saveurs fruitées. Cependant, les boissons contenant de la caféine se vendent bien également. Les cinq parfums les plus populaires sont le melon, la fraise, la mangue, le café et le thé au lait.

Le Bubble Tea contient un arôme, un crémant, un édulcorant, une base liquide (eau ou thé) et de la glace. 

Faites bouillir pendant 15 minutes, retirez du feu et laissez reposer avec le couvercle pendant 15 minutes. Ensuite, vous égouttez et rincez le tapioca sous l’eau. Mettez-le dans un récipient et enrobez-le de sucre ou de sirop de sucre. C’est similaire à la préparation des pâtes.

La poudre aromatisée est principalement composée de fruits naturels écrasés et d’un peu de crème non laitière et de sucre. Le sucre et le crémeux sont ajoutés à la poudre de fruits naturels pour éviter que la poudre ne s’agglomère.